DDR-Rezepte aus der Rubrik International
0 Cachumbar (Tomatensalat mit Zwiebeln und Ingwer) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g grobgehackte Tomaten 4 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 4 Eßlöffel grobgehackte Petersilie 3 Eßlöffel Zitronensaft 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Salz 2 […]
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0 Joghurt-Salat Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 abgezogene und gehackte Tomaten 1 kleine geschälte und in Scheiben geschnittene Gurke 2 bis 3 gehackte kleine Zwiebeln einige Radieschen in Scheiben 1 Flasche Joghurt (in […]
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0 Honig-Gogol-Mogol Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 4 bis 5 Eßlöffel Honig 1/2 Liter gekochte Milch Saft von 1/2 Zitrone und 1/2 Apfelsine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Pilau-Reis Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tasse Langkornreis 1 gehackte Zwiebel 1/2 Tasse Butter oder Öl 4 Kardamomkörner 1 Teelöffel Zimt 5 bis 6 Nelken 1/2 Teelöffel Kurkuma 4 Lorbeerblätter 2 […]
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0 Buletten in pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 1 1/2 Eßlöffel Mehl knapp 3/4 Liter Brühe 1 Eßlöffel Kapern 1 Eßlöffel Senf 4 gebratene Buletten 2 […]
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0 Gobhi foogath (Gedünsteter Kohl auf Reis) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Langkornreis 1/4 bis 1/2 fester Weißkohlkopf 3 Eßlöffel Öl 1 feingehackte Zwiebel 2 kleingeschnittene Chillischoten 1 Prise Kurkuma oder Currypuder […]
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0 Namkin chaval (Schmackhafter Reis) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 2 Teelöffel Öl oder Butterschmalz 0,4 Liter Wasser 1 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Geflügelleberaspik Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter kräftig gewürzte Brühe Saft von 1/2 Zitrone oder Essig 15 bis 20 g Gelatine 250 g Geflügelleber Milch 40 g Speck 1 Eßlöffel Butter […]
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0 Bratfisch-Curry Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g weißen Fisch 1/2 Zitrone 1/4 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Chillipulver Salz Mehl zum Panieren Öl 25 g Butter 1 grobgehackte Zwiebel 1 feingehackte grüne Chillischote 1/2 […]
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0 Schinkentorteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Eier 50 g Reibekäse Salatblätter 1 bis 2 hartgekochte Eier 1 Teelöffel Senf 2 Teelöffel Zucker Salz 1/8 Liter Joghurt Zitronensaft […]
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0 Jachnia mit Fisch (bulgarisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 6 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 kg Fischfilet (alle Seefischfilets können verwendet werden) Essig Salz Paprika 3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, […]
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0 Kabeljau mit Paprikasoße Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kabeljaufilet 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Soße: 1 Tasse Butter 1 gehackte große Zwiebel 1 feingehackte Knoblauchzehe […]
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