Die Küche der ČSSR ist als deftige und fettverarbeitende Küche bekannt. Sie paßt sich hauptsächlich der Küche Österreichs an.
Sicher wisst ihr, daß man in der ČSSR gern Mehlspeisen, Eierspeisen, Klöße usw. ißt. Aber man bietet in der ČSSR, die über ansprechende gastronomische Einrichtungen verfügt, auch pikante, harmonisch abgestimmte Spezialitäten an.
1 Bücklingsaufstrich Zutaten 2 Bücklinge, 100 g Butter, 1 Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bücklinge häuten, entgräten und […]
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0 Kartoffelpudding Zutaten 60 g Butter, Salz, 3 Eier, 2 größere Würstchen, 500 g gekochte kalte Kartoffeln, 1 Prise Pfeffer, Petersilie, 20 g Fett, Semmelbrösel, etwas Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Palatschinken mit Pastete gefüllt Zutaten 1 Ei, 1/4 Liter Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Anchovisaufstrich (Aufstrich von mariniertem Fisch) Zutaten 2 eingelegte Anchovis oder etwas marinierter Fisch, 100 g Butter, 1/2 Zwiebel, Salz, 1 Prise weißer Pfeffer, Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Sauerteigsuppe (aus dem Riesengebirgsvorland) Zutaten 1/2 Liter Wasser, 3 Eßlöffel Mehl, 30 g Hefe, 1 Stück Brotrinde, 1 Handvoll getrocknete Pilze, Salz, Kümmel, 1 kleine Zwiebel, 40 g Margarine, 4 größere Kartoffeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Rindfleischaufstrich Zutaten 50 g Butter, 1 Magerkäse, 250 g gekochtes Rindfleisch, Salz, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Senf oder Tomatenketchup, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Pilzcremesuppe Zutaten 50 g getrocknete Pilze, 50 g Butter, 50 g Mehl, 1/2 Liter Milch, 1 Ei, Salz, 3/4 Liter Knochenbrühe oder Wasser mit Suppenwürze. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Tatar-Aufstrich Zutaten 200 g gehacktes Rindfleisch Salz je 1 Prise Pfeffer und edelsüßer Paprika 1/2 Zwiebel 1 Teelöffel Kapern 1 Eigelb etwas Anchovispaste Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Pastetenaufstrich Zutaten 200 g Leberpastete oder 1 kleine Dose Pastete, 50 g Schmalz oder Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 hartgekochtes Ei, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sellerieaufstrich Zutaten 250 g Rauchfleisch, 1 Magerkäse, 50 g Mayonnaise, 50 g Sellerie oder Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rauchfleisch […]
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0 Schweinefleischaufstrich Zutaten 200 g fetter Schweinebraten, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Senf, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch durch den Wolf […]
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0 Wurstaufstrich Zutaten 100 g Dauerwurst, 1 Magerkäse, 1/2 Zwiebel, 1 Teelöffel Senf, 60 g Butter, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Wurst und […]
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