Rettichsalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Rettich
- 1 Zwiebel
- 1 bis 2 Eßlöffel Öl
- Essig
- Pfeffer
- Salz
- 1 bis 2 Eßlöffel feingewiegte Petersilie oder andere Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Den Rettich raspeln und mit der feingehackten Zwiebel mischen und Öl zugeben.
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Den Salat mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken und Petersilie oder andere Kräuter zugeben.
Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982