Reisauflauf

Anzeige

Reisauflauf

350 g Reis
1 l Milch
1 gestrichener Tee! Salz
90 g Butter
110 g Puderzucker
3 Eier
Obstsaft

Den Reis gut waschen, abtropfen lassen, in die kochende Milch schütten, Salz zugeben und weich kochen. Butter, Puderzucker und die Eigelb gut verrühren.
Diese Masse mit dem ausgekühlten Reis vermengen und den aus dem Eiweiß steifgeschlagenen Schnee unter die Reismasse ziehen.
Eine Auflaufform fetten, mit Semmelmehl ausstreuen, die Masse einfüllen und in der warmen Röhre etwa 30 Minuten backen.
Den fertigen Auflauf mit Obstsaft übergießen und servieren.

Quelle: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Obst-Semmel-AuflaufObst-Semmel-Auflauf Obst-Semmel-Auflauf 250 g altbackenes Weißbrot, 1/2 l Milch, 50 g Margarine, 75 g Zucker, 2 Eier, abgeriebene Zitronenschale, 250 g geraspelte Äpfel oder eingezuckerter […]
  • Reisauflauf mit KonfitüreReisauflauf mit Konfitüre Reisauflauf mit Konfitüre Zutaten: 200 g Reis, 400 ml Milch, 2 Eier, 40 g Zucker, 20 g Butter, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 200 g Konfitüre. Der Reis wird gewaschen, in […]
  • Reisauflauf mit FruchtsirupReisauflauf mit Fruchtsirup Reisauflauf mit Fruchtsirup 280 g Reis, 3/4 l Milch, 50 g Butter, 60 g Zucker, 4 Eier, 2 Eßl. Rum, 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale, Fett zum Ausfetten der […]
  • Apfel-Reis-AuflaufApfel-Reis-Auflauf Apfel-Reis-Auflauf 350 g Reis 1 l Milch etwas Salz 750 g Äpfel 150 ml Weißwein 80 g Zucker etwas Zimtrinde 2 Nelken 60 g Aprikosenkonfitüre 150 g Margarine 120 g […]
  • ReiseauflaufReiseauflauf Reiseauflauf 6 Eidotter werden mit 6 Eßlöffel Staubzucker, der geriebenen Schale einer halben Zitrone und einem nußgroßen Stück Butter vermischt. Dann gibt man 150 g in Vanillenmilch […]
  • Quarkauflauf mit FrüchtenQuarkauflauf mit Früchten Quarkauflauf mit Früchten 3 bis 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Grieß, 2 gestr. Teel. Backpulver, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 500 g Quark, 500 g rohes oder […]
  • Herzhafter Quark-Nudel-AuflaufHerzhafter Quark-Nudel-Auflauf Herzhafter Quark-Nudel-Auflauf 350 g Nudeln, 250 g Quark, 2 bis 3 Eier, 1/8 l Milch, Salz, Muskat, Butterflocken. Nudeln im Salzwasser garen, auf einem Sieb abtropfen lassen und in […]
  • Semmelauflauf mit QuarkSemmelauflauf mit Quark Semmelauflauf mit Quark 7 Brötchen 3/4 l Milch 3 Eier 40 g Butter 100 g Puderzucker 350 g Quark 50 g Rosinen 1 Päckchen Vanillinzucker Die Brötchen halbieren, mit lauwarmer […]
  • ObstauflaufObstauflauf Obstauflauf 300 g entsteinte schwarze Kirschen, 1 Eßl. Kirschwasser, 300 g Erdbeeren, 300 g Pfirsiche, 4 Eßl. Weinbrand, 4 Zwiebäcke, 1/8 l Schlagsahne, 1/8 l dicke saure […]
  • NudelauflaufNudelauflauf Nudelauflauf 3/4 l Milch, Salz, 250 g Nudeln, 50 g Margarine, 75 g Zucker, 2 Eier, 2 Eßlöffel Sultaninen oder Korinthen, 30 g Nüsse. Milch und Salz aufkochen, die Nudeln (Hörnchen […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei