Pastetchen mit Sardinenfülle
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Dose Ölsardinen oder -sild
- 2 bis 3 hartgekochte Eier
- 2 Eßlöffel Tomatenmark oder 1 Dose Pritamin (Paprikamark)
- 4 fertig gekaufte Blätterteig-Pastetchen
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Und so wird es gemacht…
Die abgetropften Ölsardinen hacken, mit den kleinen Eiwürfeln und dem Tomatenmark mischen. In die Pastetchen füllen und auf gefettetem Blech in Herdröhre oder Elektroform nur noch richtig erhitzen. Die Pastetchen sofort auftragen.
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Nach: Fisch und Geflügel, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1963