Panierter Kürbis
Zutaten
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Zubereitung
- Den Kürbis schälen, Kerne und Mark entfernen und den Kürbis in Scheiben schneiden.
- Salzen und zugedeckt zwischen zwei Tellern eine Weile stehen lassen.
- Dann in Mehl, in mit Milch verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden und wie Schnitzel in heißem Fett braten.
- Mit Kartoffelbrei und Salat servieren.
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[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]