Omelett mit Spargelfüllung

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960

Für 5 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

Omelett mit Spargelfüllung
Omelett mit Spargelfüllung © Bildagentur PantherMedia / cook_inspire
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Und so wird es gemacht…

Die Spargelstangen in kleine Stücke schneiden (frische Spargel vor her putzen und kochen), mit wenig Supremesoße vermengen, mit Zucker und gehackter Petersilie würzen, und das Omelett damit füllen. Mit Spargelköpfen verziert anrichten.

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Omelett mit Spargelfüllung

Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung

5/5 (6 Reviews)

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