Obstsalat (Malediven)
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Tassen Honig
- 2 Eßlöffel Butter
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chillipulver
- 1 Tasse geraspelte Mohrrüben
- 1 Tasse geriebene Äpfel
- 1 Tasse geriebene Birnen
- 1 Tasse geraspelte Gurken
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Und so wird es gemacht…
Honig, Butter, Essig, Salz und Chillipulver gut verrühren, dann Gemüse und Früchte dazugeben, durchschwenken und ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Sehr kalt servieren.
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Nach: Weltweit gekocht – Kulinarisches aus 100 Ländern, Berliner Verlag, DDR, 1988