Mokka-Dessert-Fondue

1/8 l süße Sahne, 250 g Vollmilchschokolade, 30 g Instant-Kaffee, 4 cl Rum oder Weinbrand.

Die Sahne mit Schokoladenstückchen und Instant-Kaffee im Fondue-Topf erwärmen und ständig rühren.
Auf dem Kerzenrechaud servieren und erst da den Rum zufügen.
Früchte und Gebäck zum Eintauchen nach Belieben auswählen.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR