Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren
Die Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren war in der DDR eine beliebte und nahrhafte Suppe. Hier ist ein einfaches Rezept für diese klassische DDR-Suppe:
Zutaten für die Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren
Zubereitung der Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren
- Die Kartoffeln in grobe, die Möhren in kleine Stücke schneiden.
- Die Möhren in etwas gesalzenem Wasser 15 bis 20 Minuten kochen, dann die geschnittenen Kartoffeln zugeben und garkochen.
- Das Kochwasser abschütten. Kartoffeln und Möhren mit kochender Milch übergießen, Butter und Zucker zugeben und nochmals aufkochen lassen.
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Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982