Milchcocktail mit Selleriesaft
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 ml (1 Tasse) frische Milch
- 200 ml (1 Tasse) Selleriesaft
- 1 Zitrone
- 2 Eigelb
- 80 g (10 Eßlöffel) Sahne oder Kondensmilch
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Selleriesaft, Zitronensaft und Salz vermischen. Danach nacheinander die vorher geschlagenen Eigelb und die Sahne und zuletzt die gekochte und abgekühlte Milch zugeben. Das Gemisch verrühren, in Gläser gießen und sofort servieren.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983