Makkaronitopf

Anzeige

Makkaronitopf

Zutaten

250 g frische Erbsen, Salz, 200 g Bierschinken, 2 Zwiebeln, 60 g Margarine, 400 g Makkaroni; für die Käsesoße: 20 g Butter, 2 EßI. Mehl, 1/4 l Milch, 75 g geriebener Käse, Pfeffer.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Die Erbsen in wenig Salzwasser nicht zu weich kochen und abgießen (das Erbswasser anderweitig verwenden).

Bierschinken- und Zwiebelwürfel in der Margarine anschwitzen, die Erbsen zufügen, den Topf mit einem Deckel verschließen und bei kleiner Flamme etwa 15 Min. ziehen lassen.

Inzwischen die Makkaroni in siedendem Salzwasser etwa 15 Min. kochen (prüfen, ob sie weich genug sind), abgießen und mit heißem Wasser überspülen.

Aus der Butter und dem Mehl eine helle Schwitze bereiten, die heiße Milch zugießen, aufkochen lassen, die Soße vom Feuer nehmen, den Käse und etwas Pfeffer unterrühren.

Die Makkaroni mit dem Erbsen-Wurst-Gemisch und der Soße gut vermischen und sofort servieren.

[Quelle: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Deftige ErbsensuppeDeftige Erbsensuppe Deftige Erbsensuppe Ein Rezept aus der Gaststätte »Nante Eck« in Berlin. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Das »Nante-Eck« ist eins der zahlreichen […]
  • Bunter ReissalatBunter Reissalat Bunter Reissalat Zutaten 250 g Reis, Salz, 100 g Tomaten, 100 g grüne Gurke, 100 g grüne Erbsen (Konserve), 100 g Bierschinken, 10 g Butter, 1 Teel. Curry, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig oder […]
  • Makkaroniauflauf mit SchinkenMakkaroniauflauf mit Schinken Makkaroniauflauf mit Schinken Zutaten 250 g gekochte Makkaroni vom Vortag, etwa 150 g gekochter Schinken oder Bierschinken, 60 g Reibekäse, 2 Eier, 1/4 l Milch oder saure Sahne, 2 […]
  • EiermakkaroniEiermakkaroni Eiermakkaroni Zutaten (für 4 Personen) 350 g Makkaroni, Salz, 200 g gekochter Schinken, 6 Eier, etwa 1/4 l Milch, 2 Eßl. Reibekäse, 1 Eßl. geriebene Semmel, 1 Eßl. Butter. Lob, […]
  • KäsetoastsKäsetoasts Käsetoasts Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Backblech, 1 Messer, 1 Brett Zutaten 10 Scheiben Toastbrot Butter zum Bestreichen 10 Scheiben Schnittkäse […]
  • Bierschinken-ToastBierschinken-Toast Bierschinken-Toast Zutaten 4 Scheiben Toast, Butter, 4 Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken, 2 Tomaten, 50 Reibekäse, Joghurt oder saure Sahne, gehackte Kräuter, Salz, […]
  • Gefüllte WurstschüsselchenGefüllte Wurstschüsselchen Gefüllte Wurstschüsselchen Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Messer, 1 Tiegel, 1 EßlöffeI, 1 Gabel, 1 Teelöffel. Zutaten 4 Teel. Öl 10 Scheiben […]
  • Teigwaren mit eingebackenen PilzenTeigwaren mit eingebackenen Pilzen Teigwaren mit eingebackenen Pilzen Zutaten 250 g Makkaroni oder andere Teigwaren, Salz, etwa 2 I Wasser, 60 g Butter, 200 g frische Pilze, 20 g Margarine, 100 g Schinken, 20 g […]
  • SpinatpuddingSpinatpudding Spinatpudding Zutaten (4 Portionen) 1 kg Spinat 4 kleine Brötchen Milch 1 Zwiebel 1 Teel. Butter Petersilie 2 EßI. Grieß 100 g gekochter Schinken oder […]
  • Spinatauflauf mit BratkartoffelnSpinatauflauf mit Bratkartoffeln Spinatauflauf mit Bratkartoffeln Zutaten 20 g Margarine, 1 großes Paket gefrorener Spinat, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Muskat, 1/2 Tasse Milch, 1 EßI. Mehl, 20 g Butter, 4 Eier, 1 kg […]
  • Quark-Käse-AuflaufQuark-Käse-Auflauf Quark-Käse-Auflauf Zutaten 500 g Quark, 4 Eier, 100 g Bierschinken, 50 g Reibekäse, Salz, 1 Teel. Backpulver, 40 g Grieß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
  • Bunter NudelauflaufBunter Nudelauflauf Bunter Nudelauflauf Zutaten 400 g Spaghetti Salz 400 g Tomaten 200 g Bierschinken oder roher Schinken 40 g Margarine 1 Knoblauchzehe 200 ml saure Sahne Pfeffer […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei