Makkaronisapekanka mit Käse

Anzeige

Makkaronisapekanka mit Käse

Zutaten

400 g Makkaroni, Salz, 80 bis 100 g Mehl, 80 g Butterschmalz oder Margarine, reichlich 1/4 l Milch, 150 g Reibekäse, 4 Eier.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Makkaroni in Salzwasser nach Anweisung kochen und abspülen.

Aus Mehl und Butterschmalz oder Margarine eine hellgelbe Schwitze bereiten, vom Feuer nehmen, mit etwas kalter Milch glattrühren, dann erst die restliche Milch zugießen.

Wieder zum Kochen bringen, den Reibekäse und die verquirlten Eier zufügen.

Die Hälfte davon mit den gekochten Makkaronis vermischen und in eine eingefettete tiefe Pfanne legen, den Rest der Masse darübergießen, glattstreichen und in der Röhre überbacken, bis sich eine rotbraune Kruste bildet.

In Portionsstücke schneiden und mit Tomatensoße und einem Salat anrichten.

[Quelle: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Überbackene Sahnekartoffeln mit KäseÜberbackene Sahnekartoffeln mit Käse Überbackene Sahnekartoffeln mit Käse Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 5 Eßl. Öl, 1/2 l Saure-Sahne-Soße, 2 Eßl. Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
  • Quark-Käse-AuflaufQuark-Käse-Auflauf Quark-Käse-Auflauf Zutaten 500 g Quark, 4 Eier, 100 g Bierschinken, 50 g Reibekäse, Salz, 1 Teel. Backpulver, 40 g Grieß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
  • Teigwarensalat mit GeflügelTeigwarensalat mit Geflügel Teigwarensalat mit Geflügel Zutaten 200 g Teigwaren (Spirelli, Hörnchen, Makkaroni-Chips), 150 g gares Geflügelfleisch, 100 g garer Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 50 g Paprikafrucht, 2 Eßl. […]
  • Spirellisalat mit GemüseSpirellisalat mit Gemüse Spirellisalat mit Gemüse Zutaten 200 g Spirelli, 2 Tomaten,  je 100 g garer Sellerie und Möhren, 1 Bund Radieschen, 2 Eßl. Essig oder Zitronensaft, 2 Eßl. Joghurt, Schnittlauch, Salz und […]
  • Überbackene Pilze in saurer SahneÜberbackene Pilze in saurer Sahne Überbackene Pilze in saurer Sahne Zutaten 300 g Champignons oder Steinpilze, 40 g Butter oder Margarine, 1/4 l Saure-Sahne-Soße, 20 g Reibekäse, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • Gefüllte, überbackene FeldgurkenGefüllte, überbackene Feldgurken Gefüllte, überbackene Feldgurken Zutaten 800 g Feldgurken, Salz, reichlich 1/4 l Saure-Sahne-Soße, 2 Eßl. Tomatenpüree, 3 Zwiebeln, 20 g Reibekäse, 15 g Butter, Dill oder Petersilie, 3 […]
  • Kartoffelpudding mit SoßeKartoffelpudding mit Soße Kartoffelpudding mit Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 60 g Butter, Salz, 3 Eier, 200 g Jagdwurst, 6 gekochte Kartoffeln, Pfeffer, gehackte Petersilie, 20 g Margarine, […]
  • Eier in QuarkmayonnaiseEier in Quarkmayonnaise Eier in Quarkmayonnaise Zutaten 4 Eier, 2 Tomaten, 1 Tasse Quark, 2 EßI. Öl, Salz, etwas Zitronensaft, Milch nach Bedarf. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
  • Tomaten-Eier-PfanneTomaten-Eier-Pfanne Tomaten-Eier-Pfanne Zutaten 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 8 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 4 Eier, 4 Eßl. Milch, Schnitttlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
  • Gefüllter WeißkohlkopfGefüllter Weißkohlkopf Gefüllter Weißkohlkopf Zutaten 80 g getrocknete Pilze, 160 g Reis, Salz, 3 Eßl. Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Weißkohl (etwa 800 g), 2 Eßl. Mehl, 1 Zwiebel, 1/8 l saure Sahne, 40 g […]
  • SelleriekrokettenSelleriekroketten Selleriekroketten Zutaten 300 g Sellerie, einige Selleriezweige, 500 g Kartoffeln, 4 Eier, Salz, 40 g Mehl, 50 g Semmelbrösel, 50 g Öl, 1/4 l Tomatensoße. Lob, Kritik, Fragen […]
  • SpinatsalatSpinatsalat Spinatsalat Zutaten 400 g frische zarte Spinatblätter, 200 g Tomaten, 4 EßI. Joghurt, 1 Eßl. Öl, Zwiebel, Schnittlauch, 1 Prise Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
5/5 (1 Review)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei