Mais, überbacken
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Mais (aus der Dose, gut abgetropft)
- 60 g Butter
- 50 g Kondensmilch
- 50 g Weizenmehl
- 1/2 Liter Brühe
- 120 g Reibekäse
- Pfeffer
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus 40 g Butter und dem Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen, mit der Brühe auffüllen, verrühren und zu einer Soße verkochen. Mit der Kondensmilch mengen. Den Mais in der restlichen erhitzten Butter anschwenken, mit der Soße vermengen, in feuerfeste Förmchen füllen, mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Herd bei 200 °C überbacken.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989