Legierte Hühnerbrühe

Diese legierte Hühnerbrühe ist eine köstliche und cremige Suppe, die einfach zuzubereiten ist und dennoch ein raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht und ist besonders in den kalten Monaten ein wärmender Genuss. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:

Zutaten für die Legierte Hühnerbrühe

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung der Legierten Hühnerbrühe

  1. Die Hühnerbrühe mit dem kalt angerührten Mehl binden, Sahne und Eier verquirlen und in die kochend heiße, aber vom Feuer genommene Suppe laufen lassen, dabei flott rühren.
  2. Mit einem Stich Butter abrunden und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

4.6/5 (7 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert