Anzeige

Legierte Hühnerbrühe

Legierte Hühnerbrühe

1l Hühnerbrühe (auch aus Würfeln bereitet),
1 Eßlöffel Mehl,
3 Eßlöffel Sahne ,
1 bis 2 Eier,
gehackte Petersilie,
Butter.

Die Hühnerbrühe mit dem kalt angerührten Mehl binden, Sahne und Eier verquirlen und in die kochend heiße, aber vom Feuer genommene Suppe laufen lassen, dabei flott rühren.
Mit einem Stich Butter abrunden und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Weitere interessante Rezepte:

Deine Bewertung!
Print Friendly, PDF & Email

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.