Lausitzer Quarkgericht
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Quark, Gewürze, eine Prise Zucker und Leinöl verrühren, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und zu neuen Pellkartoffeln auftragen. – Anstelle von Leinöl kann anderes Speiseöl, Eigelb oder Mayonnaise verwendet werden.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971