Kutscherschmaus
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je 4 Leber- und Blutwürstchen
- 500 g Kartoffeln
- 1/4 Liter Milch
- Salz
- Muskatnuß
- 50 g Butter
- 150 g Karotten
- 150 g grüne Erbsen
- 25 g gehackte Petersilie
- etwas Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln, Karotten und Erbsen kochen und pürieren. Alle anderen Zutaten gut verrühren und unter das Püree mischen. Würstchen sieden und auf das Püree legen, mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
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Nach: Det schmeckt nach mehr, Der Kinderbuchverlag Berlin, DDR, 1987