Kuchen mit geriebenen Äpfeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 150 ml Speiseöl
- 260 g Mehl
- 0,5 kg Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Zimt
- 100 g (3/4 Tasse) Walnüsse
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Und so wird es gemacht…
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach das Speiseöl, das mit dem Backpulver durchgesiebte Mehl, den Zimt, die grob gemahlenen Nüsse und die geschälten, grob geriebenen Äpfel zugeben. Das Gemisch in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben und bei mäßiger Hitze backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983