Kräuterwürstchen

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Kräuterwürstchen

3 Zwiebeln,
1 Eßl. Öl,
2 Eßl. gehackte frische Kräuter (Majoran, Petersilie, Basilikum, Dill),
1 Eßl. Senf,
4 Bratwürste.

Die fein gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
Die Kräuter zufügen und den Senf unterrühren.
Die Bratwürste längs einschneiden, die Zwiebel-Kräuter-Masse in die Schlitze füllen.
Die Würste einzeln in Folie wickeln und 10 Minuten grillen.

Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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