Kotelett aus Weißkohl
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g trockene Brötchen
- 2 mittlere Weißkohlköpfe
- 2 Glas Milch
- 4 Eier
- 4 Eßlöffel zerlassene Butter
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Den Kohl kleinschneiden, in kochender Milch gardünsten, 1 Eßlöffel zerlassene Butter hinzugießen. Die trockenen Brötchen zerbrechen, mit heißer Milch übergießen und abkühlen lassen. 2 rohe und 2 hartgekochte, kleingehackte Eier und die Brötchen mit der Milch in den Kohl geben und salzen. Aus der Masse Koteletts formen und von beiden Seiten in Butter braten.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986