Klops mit Käsehütchen
Klops mit Käsehütchen vereint saftige Hackfleischklopse mit knusprigem Weißbrot und zart schmelzendem Käse zu einem raffinierten Snack oder Hauptgericht. Das Hackfleisch wird zu kleinen oder größeren Klopsen geformt, angebraten und anschließend auf mit Butter bestrichene Weißbrotscheiben gesetzt. Gekrönt von einer Scheibe Schnittkäse schmelzen die Klopse kurz im Ofen und werden wunderbar würzig und cremig.
Die frische Garnitur aus Petersilie, Radieschen oder kleinen Tomaten sorgt für einen Farbtupfer auf dem Teller und macht das Gericht zum Hingucker auf jedem Buffet oder als herzhafte Mahlzeit zwischendurch. Schnell gemacht und garantiert beliebt bei Groß und Klein.
Zutaten
- Hackfleischmasse aus 250 g Fleisch
- 4 bis 8 Weißbrotscheiben (je nach Größe)
- Butter oder Feinmargarine
- 8 Scheiben Schnittkäse
- Petersilie
- Radieschen oder kleine feste Tomaten
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Zubereitung
- Aus der Hackfleischmasse vier größere oder 8 kleinere Klopse formen und nicht zu braun braten.
- Jede Weißbrotscheibe mit Butter oder Feinmargarine bestreichen, dann mit einer Käsescheibe und einem Klops belegen.
- Die übrigen Käsescheiben auf die Klopse decken und solange in die heiße Röhre schieben, bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
- Mit Petersilie und Radieschen ganieren.
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[Nach: Frühstück und Abendbrot » Verlag für die Frau Leipzig, 1967]