Kartoffelsalat mit Knoblauch

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Kartoffelsalat mit Knoblauch

Zutaten

1 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 2 Eßl. 3%iger Essig, 2 Knoblauchzehen, 200 g Salatsoße oder Salatöl, Petersilie oder Dill.

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Zubereitung

Die frisch gekochten und noch warm gepellten Kartoffeln kleinschneiden, mit Salz, Essig, feingehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salatsoße vorsichtig mischen.

Mit feingehackter Petersilie oder Dill bestreut servieren.

[Quelle: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

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