Kartoffelsalat mit Knoblauch
Zutaten
1 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 2 Eßlöffel 3%iger Essig, 2 Knoblauchzehen, 200 g Salatsoße oder Salatöl, Petersilie oder Dill.
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Zubereitung
Die frisch gekochten und noch warm gepellten Kartoffeln kleinschneiden, mit Salz, Essig, feingehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salatsoße vorsichtig mischen.
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Mit feingehackter Petersilie oder Dill bestreut servieren.
[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]