Karottensalat mit Pampelmuse und Salatgurke
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Karotten
- 200 g Pampelmuse
- 100 g Salatgurke
- Salz
- Weinessig (Zitronensaft)
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Karotten fein raspeln. die Pampelmuse und die geschälte Salatgurke, in Würfel geschnitten, hinzufügen. Den Salat mit Zucker, Essig (Zitronensaft) und Salz abschmecken, behutsam mischen und kaltstellen. — Zu gekochtem Rindfleisch oder als Bereicherung eines kleinen kalten Abendessens servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984