Karottensalat mit Mandeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Karotten
- 60 g Mandeln
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten und gewaschenen Karotten grob raspeln und mit den in Stifte geschnittenen geschälten Mandeln mischen. Den Salat mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken, behutsam mischen und kaltstellen. — Zu gefülltem Hähnchen, Kalbsbraten u.ä. servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984