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Kalbsleberwurstkanapees

Kalbsleberwurstkanapees

150 g Kalbsleberwurst, 50 g Gewürzgurke, 4 Weißbrotscheiben, 40 g Butter, 1 Teelöffel Senf, Salz, Zitronensaft, 1 Tomate.

Leberwurst und kleinwürfelig geschnittene Gurke vermischen und auf den mit Senfbutter (schaumig geschlagene Butter mit Senf, Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft würzen) bestrichenen Weißbrotscheiben verteilen.
Mit Tomate garnieren.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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