Joghurtgelee mit Sauerkirschen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Flaschen Joghurt
- 3 Eier
- Zucker nach Geschmack
- 1 Päckchen Speisegelatine
- 1/8 Liter Apfelsaft oder Apfelsinensaft
- frische, eingemachte oder gefrorene Sauerkirschen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Joghurt, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Die vorgeweichte Gelatine im heißen Obstsaft auflösen, etwas abkühlen lassen und zur Joghurtmasse geben. Wenn das Gelee fast erstarrt ist, den steifen Eischnee unterheben. In eine Schüssel füllen und im Kühlschrank erstarren lassen. Die Kirschen darübergeben.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973