Joghurtcreme
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Flaschen Joghurt
- 2 Eier
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Päckchen Speisegelatine
- Milch
- Schokoladenstreusel
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Und so wird es gemacht…
Joghurt, Eigelb, Zitronensaft und Zucker cremig schlagen, die vorgeweichte, in etwas heißer Milch aufgelöste Gelatine einschlagen und steifen Eischnee unterheben. Mit Schokoladenstreuseln garnieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973