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Jagdwurstsandwiches

Jagdwurstsandwiches

8 Scheiben Weißbrot, 80 g Butter, 2 hartgekochte Eigelb, Salz, Senf, 1 Camembertkäse, 200 g Jagdwurst.

Die Weißbrotscheiben mit Eigelbbutter (schaumig geschlagene Butter mit zerdrückten Eigelb, Salz und wenig Senf verrühren) bestreichen, mit dünnen Käsescheibchen und Jagdwurstwürfeln belegen.
Die übrigen Brotscheiben daraufdecken.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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