Herzhafter Eierpudding

Zutaten

(für 4 Personen)

4 Eier, 1/4 Liter Milch, 20 g Mehl, Salz, Muskat oder Paprika.

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Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander verquirlen und in gründlich gefettete Förmchen füllen.

Im heißen, aber nicht siedenden Wasserbad oder in der Röhre stocken lassen.

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Das leichtverdauliche Gericht kann mit Butterreis und grünem Salat serviert werden.

[Nach: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

4.6/5 (5 Reviews)

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