Haschee
Zutaten
- 100 g Rinderbrust oder Herz
- 1 Teelöffel Öl
- 1 Teelöffel Mehl
- 1 Teelöffel Soja
- Brühe
- Milch
- Zitronensaft
- Salz
- Kapern
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Zubereitung
Das pürierte gare Fleisch kurz im Öl erhitzen, Mehl und Soja überstäuben und mit etwas Brühe und Milch wenig kochen, abschmecken.
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Dazu Kartoffelbrei und eine kleine Frischkost reichen.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]