Hackfleischtoast: Ein herzhaftes DDR-Rezept

Der Hackfleischtoast ist ein klassisches, herzhaftes Rezept aus der DDR, das sich ideal als schneller Snack oder leichtes Abendessen eignet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse auf knusprigem Toast ist einfach und doch unglaublich lecker. Abgerundet wird das Ganze mit knackigen Gewürzgurkenstreifen, die dem Toast eine erfrischende Note verleihen. Dieses Rezept stammt aus dem Verlag für die Frau und bringt nostalgische Erinnerungen an gemütliche Abende zurück.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Hackfleischtoasts.

Zutaten

• 200 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
• Salz
• Paprika
• 1 Eigelb
• Thymian
• 4 Scheiben Brot
• 4 Scheiben Schnittkäse
• 2 Gewürzgurken

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit Salz, Paprika, Eigelb und Thymian in einer Schüssel gut vermischen.
2. Die Brotscheiben toasten, bis sie leicht knusprig sind.
3. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.
4. Mit einer Scheibe Käse belegen.
5. Die Toasts im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Mit in Streifen geschnittenen Gewürzgurken garnieren und servieren.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Toaster oder Backofen – Zum Toasten des Brotes und Überbacken des Käses.
• Schneidebrett und Messer – Zum Schneiden der Gewürzgurken.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist sehr leicht und erfordert nur wenige Zutaten. Perfekt für einen schnellen und sättigenden Snack oder ein einfaches Abendessen.

Nährwerte

• Kalorien: Ca. 350 kcal pro Toast
• Kohlenhydrate: 25 g
• Fett: 18 g
• Eiweiß: 20 g

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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung