Grüne Bohnen mit Butter

Hallöchen, du Küchenmeister! Heute präsentiere ich dir einen echten Leckerbissen, der in keiner Küche fehlen sollte: Grüne Bohnen mit Butter. Dieses einfache, aber köstliche Rezept passt perfekt zu Fleischgerichten oder Kartoffeln und bringt den natürlichen Geschmack der grünen Bohnen wunderbar zur Geltung. Und weißt du was? Es ist ein ungarischer Klassiker neu entdeckt, der bereits im Jahr 1960 im Kochbuch „Ungarische Kochkunst“ von Jozsef Venesz im Corvina-Verlag Budapest veröffentlicht wurde.

Stell dir vor, wie du an einem lauen Sommerabend im Garten sitzt, die Vögel zwitschern, und du hast eine Schüssel dampfender, butterweicher grüner Bohnen vor dir. Einfach herrlich, oder? Dieses Rezept ist kinderleicht und blitzschnell gemacht – perfekt, wenn du mal wieder richtig beeindrucken möchtest, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Deine Familie und Freunde werden begeistert sein. Und jetzt genug geredet, ab an den Herd!

Dieses Rezept ist für 5 hungrige Bohnenliebhaber geeignet. Wenn du mehr Leute glücklich machen möchtest, einfach die Menge anpassen!

Diese Zutaten brauchen wir für die Grünen Bohnen mit Butter

Menge	Zutat
1250 g	frische grüne Bohnen oder 1000 g Konservenbohnen
20 g	Salz
70 g	Butter

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so werden die Grünen Bohnen mit Butter gemacht

1. Bohnen vorbereiten: Die frischen Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. (Vorbereitungszeit: 10 Minuten)
2. Kochen: Die Bohnen in einem großen Topf mit Salzwasser weich kochen. Bei frischen Bohnen dauert das etwa 15 Minuten, bei Konservenbohnen geht es schneller. (Kochzeit: 15 Minuten)
3. Abtropfen: Die gekochten Bohnen aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen. (Zubereitungszeit: 2 Minuten)
4. Butter hinzufügen: Die abgetropften Bohnen in eine Schüssel geben und die Butter unterheben, bis sie schön glänzen. (Zubereitungszeit: 2 Minuten)

Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 30 Minuten für die Zubereitung einplanen.

Schwierigkeitsgrad:

Einfach – Dieses Rezept ist perfekt für Anfänger geeignet. Es erfordert keine besonderen Kochkünste und ist schnell gemacht.

Nährwertangaben (pro Portion):

Nährwert	Menge
Kalorien	150 kcal
Fett	10 g
Kohlenhydrate	10 g
Eiweiß	3 g

Haltbarkeit und Aufbewahrung:

Die grünen Bohnen mit Butter halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Butter erhitzen.

Küchenutensilien:

• Schneidebrett und Messer
• Großer Topf
• Schüssel
• Sieb zum Abtropfen

Tipps für den perfekten Genuss:

• Frisch servieren: Die grünen Bohnen schmecken am besten frisch aus dem Topf, direkt serviert.
• Garnitur: Mit frisch gehacktem Petersilie oder Dill bestreuen, das gibt eine extra Frischekick.

Getränke- und Beilagenempfehlungen:

Ein leichter Weißwein oder ein kühles Bier passen hervorragend dazu. Als Beilage sind Bratkartoffeln oder gegrilltes Fleisch ideal.

Variationen des Rezepts:

• Mit Knoblauch: Füge gehackten Knoblauch hinzu, wenn du die Butter unter die Bohnen hebst.
• Mit Speck: Brate etwas Speck an und mische ihn unter die Bohnen für eine herzhafte Note.

Informationen zu den Zutaten:

• Grüne Bohnen: Reich an Ballaststoffen und Vitaminen, sie sind eine gesunde Beilage.
• Butter: Verleiht den Bohnen eine cremige Konsistenz und einen reichen Geschmack.

Tipps für Diabetiker:

Verwende statt Butter eine kalorienarme Margarine und achte darauf, den Salzgehalt zu kontrollieren.

Fazit:

Unsere Grünen Bohnen mit Butter sind ein echter ungarischer Klassiker, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Mit einer tollen Kombination aus knackigen Bohnen und cremiger Butter ist dieses Gericht das perfekte Rezept für jede Gelegenheit. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder solo – diese Bohnen bringen Ostalgie und Genuss auf deinen Teller. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los! Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen! 🥦🍴🍺

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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung