Grießpudding

Zutaten

Grießpudding
Grießpudding © Bildagentur PantherMedia / Viktor Fischer

Zubereitung

3/8 Liter Milch, 1 Prise Salz, Zucker und Zitronenschale aufkochen, vom Feuer nehmen.
Den Grieß in der restlichen Milch anquirlen, sofort in die Milch gießen und langsam auf kleiner Flamme ausquellen lassen. Dabei mehrfach umrühren. In eine kalt ausgespülte Form gießen.
Mit einer Fruchtsoße oder mit Kompott auftragen.

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Grießpudding

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

4.7/5 (3 Reviews)

Ein Kommentar

  1. Ich kannte aus meiner Jugend nur den Alete-Grießpulverbrei aus der Tüte – musste erst 48 Jahre alt werden, bis ich durch DDR-rezepte.net gelernt habe wieviel besser er selbst gemacht schmeckt. Danke.

    Einfach, preiswert, schnell gemacht und super lecker!

    Hatte keine Zitronen, deshalb habe ich ihn mit Tonkabohnen gewürzt, Zimt oder Vanille könnte ich mir auch gut dazu vorstellen.

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