Spaghetti mit Poesie – Ein romantisches Gericht für Verliebte
Spaghetti mit Poesie ist ein einfaches und dennoch besonderes Gericht, das durch seine herzhaften Aromen besticht. Die Kombination aus saftigen Tomaten, würzigem Hackfleisch und einer Prise Knoblauch und Oregano macht dieses Gericht zu einer perfekten Mahlzeit für zwei. Ideal, um den Abend mit einem Hauch von Romantik zu genießen.
Das Besondere an diesem Rezept ist seine Schlichtheit, die dennoch viel Raum für Geschmack bietet. Die aromatische Tomatensoße mit Hackfleisch harmoniert wunderbar mit den Spaghetti und verleiht dem Gericht eine wohlige Wärme. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu zweit.
Anzahl der Portionen
Ergibt 2 Portionen.
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 4 Esslöffel Öl
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 500 g Tomaten, zerkleinert
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Oregano
- Geriebener Käse zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
- Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen, dann in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten.
- Die zerkleinerten Tomaten zum Fleisch geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen und die Soße etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme schmoren lassen.
- Die fertige Soße über die gekochten Spaghetti geben und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | 30 Minuten |
| Gesamtzeit: | 40 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Leicht. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch für Kochanfänger.
Benötigte Küchenutensilien
- Großer Topf – zum Kochen der Spaghetti
- Pfanne – zum Braten des Hackfleischs und der Zubereitung der Soße
- Sieb – zum Abgießen der Spaghetti
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren die Spaghetti und Soße gut erhitzen.
Nährwerte
Pro Portion (ca.):
- Kalorien: 700 kcal
- Eiweiß: 35 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 80 g
Tipps für Diabetiker
Verwende Vollkornspaghetti, um den glykämischen Index des Gerichts zu senken. Du kannst den Zuckeranteil in den Tomaten durch die Verwendung von frischen Tomaten ohne zusätzliche Süßungsmittel minimieren.
Rezepttipps:
Für eine besonders aromatische Soße kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwenden. Wenn du eine vegetarische Variante bevorzugst, ersetze das Hackfleisch durch gehackte Pilze oder Linsen.
Nach: Menü für Verliebte, Verlag für die Frau, Leipzig
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