Goudaspießchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schweinebraten
- 200 g Goudakäse
- 65 g Schinkenspeck
- 2 bis 3 Zwiebeln
- 2 Paprikafrüchte
- Salz
- Pfeffer
- Öl
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Und so wird es gemacht…
Fleisch, Käse, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikafrüchte in etwa gleich große Stücke zerkleinern und im Wechsel auf Spießchen reihen. Ringsrum leicht würzen, in Öl wenden und grillen oder in der Herdröhre so lange erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. – Die Spießchen, auch mit anderen geeigneten Zutaten bereitet, können auch in Alu-Haushaltfolie gewickelt werden.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971