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• Kohlsuppe Kohlsuppe Zutaten 1000 g Weißkohl, 60 g Schmalz, 1 Zwiebel, 500 g Kartoffeln, Salz, 2 Brühwürfel, 1/2 Teel. Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
• Stralsunder Fischsuppe Stralsunder Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt), 4 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 […]
• Kartoffelknöpflesuppe Kartoffelknöpflesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 50 g Rindermark, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Eßl. gehackte Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 […]
• Bohnensuppe mit Tomaten Bohnensuppe mit Tomaten Zutaten 20 g Margarine oder Schmalz, 4 Tomaten, 1/2 Stange Porree, 1 kleines Glas weiße Bohnen, Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauchpulver. Lob, Kritik, […]
• Szegeder Karpfensuppe Szegeder Karpfensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Karpfen von etwa 1 1/2 kg, 1 Scheibe Sellerie oder Selleriegrün, 1 Stange Porree, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. […]
• Kartoffelsuppe auf tschechische Art Kartoffelsuppe auf tschechische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g Kartoffeln, 1 1/4 l Fleischbrühe, 1 Wurzelwerk, Kümmel, Majoran, 50 g Butter oder Schmalz, 1 […]
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• Fiakersuppe Fiakersuppe Zutaten 500 g Rindfleisch zum Kochen, Pfeffer, Salz, 1 Handvoll getrocknetes Suppengemüse, 150 g Speck, 4 Zwiebeln, 1 EßI. Essig, 1 Prise Zucker, 1 Eßl. Tomatenketchup, 1 […]
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• Kalifornische Ochsenschwanzsuppe Kalifornische Ochsenschwanzsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 500 g Ochsenschwanz, 50 g Fett, 1 1/2 l Wasser, 1 Zwiebel, 1 Bund Wurzelwerk, etwa 50 g geräucherter […]