Gelee aus saurer Milch
Galaretka z kwaśnego mleka
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/3 l saure Milch
- 1/8 l saure Sahne
- 80 bis 100 g Puderzucker
- Vanillinzucker
- 15 bis 20 g Gelatine
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Und so wird es gemacht…
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Die Milch sorgfältig mit der Sahne verquirlen, mit Zucker abschmecken, Vanillinzucker und aufgelöste Gelatine hinzufügen, in eine Glasschüssel oder Kompottschälchen gießen und kalt stellen. Während des Erstarrens verschiedene frische ganze oder zerkleinerte Früchte, wie Garten- oder Walderdbeeren, Himbeeren usw., zugeben. Dieses Gelee aus saurer Milch kann auch ohne Sahne zubereitet werden.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987