Gebratener Fisch in Wein und saurer Sahne

Ryba pieczona z winem i smietana

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Zutaten & Zubereitung

Zubereiten wie in diesem Rezept.

Während der Bratzeit den Fisch mit 1/8 Liter Wein und Wasser und dann mit dem entstandenen Bratensaft beträufeln. Den garen Fisch mit 1/8 Liter saurer Sahne begießen und weitere 5 Minuten in der Bratröhre garen. In derselben Pfanne servieren, in der der Fisch gebraten wurde.

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Dazu Salzkartoffeln und Gemüsefrischkost servieren.

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Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

5/5 (1 Review)

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