Gebratener Fisch in Wein und saurer Sahne
Ryba pieczona z winem i smietana
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Zutaten & Zubereitung
Zubereiten wie in diesem Rezept.
Während der Bratzeit den Fisch mit 1/8 Liter Wein und Wasser und dann mit dem entstandenen Bratensaft beträufeln. Den garen Fisch mit 1/8 Liter saurer Sahne begießen und weitere 5 Minuten in der Bratröhre garen. In derselben Pfanne servieren, in der der Fisch gebraten wurde.
Dazu Salzkartoffeln und Gemüsefrischkost servieren.
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Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987