Gebackenes Fischfilet mit Äpfeln und Sellerie

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Gebackenes Fischfilet mit Äpfeln und Sellerie

Zutaten

750 g Fischfilet, 100 g Margarine, 2 Äpfel, 1 kleinere Sellerieknolle, 1 Zwiebel, Salz, Zitronensaft, etwa 30 g Semmelbrösel.

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Zubereitung

  • Das Fischfilet in kleinere Stücke schneiden.
  • In eine gefettete feuerfeste Schüssel abwechselnd Fisch, geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel, geriebenen rohen Sellerie und feingewiegte Zwiebel schichten.
  • Jede Schicht salzen, mit Zitronensaft und flüssiger Margarine beträufeln.
  • Die Oberfläche mit Semmelbröseln bestreuen und ebenfalls mit Margarine beträufeln.
  • In der Röhre etwa 30 Minuten backen.
  • Mit Weißbrot oder Kartoffeln servieren.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

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5/5 (4 Bewertungen)

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