Frische Obstsäfte
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir für die Frischen Obstsäfte
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Und so werden die Frischen Obstsäfte gemacht
- Das Obst passieren wir oder drehen es durch einen Fleischwolf und lassen es durch ein Passiertuch abtropfen.
- Das Wasser kochen wir mit dem Zucker (bei Zubereitung von Zitronen- oder Orangensaft geben wir die Schalen zu); in das ausgekühlte Wasser gießen wir den reinen Obstsaft.
- Beim Servieren verdünnen wir den Saft mit Mineral- oder Selterswasser. Arbeitssparend sind elektrische Entsafter.
- Saft können wir aus Zitronen, Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Orangen, Johannisbeeren, Kirschen oder Weichseln zubereiten.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961