Entenbrüste mit Tomaten

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Salz, Paprika, geriebene Zwiebel mischen und das Fleisch damit einreiben. Im heißen Fett goldgelb anbraten, Mehl überstäuben, leicht anschwitzen und die zerdrückten Tomaten dazugeben. Auf kleiner Flamme weich schmoren und, wenn notwendig, ein wenig Tomatensaft nachgießen. Beilage: Spaghetti

Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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