Eiertoasts
4 Toastscheiben, Butter, 4 Scheiben Käse, 2 Eier, Salz, Schnittlauch, 1 Tomate.
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Die Toastscheiben mit Butter bestreichen, mit Käse und Rührei belegen, mit Schnittlauch und Tomate garnieren.
– Anstelle von Käse- sind Schinken- oder Wurstscheiben verwendbar.
[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]