Eiertoast

Egal ob als kräftiges Frühstück, unkompliziertes Mittagessen oder als wärmender Snack am Abend – dieser Eiertoast bringt echtes Wohlfühlessen auf den Tisch. In wenigen Minuten verwandeln sich einfache Brötchen mit würzigem Käse, frischen Tomaten und einem Ei zum Überbacken in eine köstliche Mahlzeit, die jedem schmeckt. Das Ei wird direkt im ausgehöhlten Brötchen gegart, bis das Eigelb perfekt gestockt ist und sich mit dem geschmolzenen Käse zu einer cremigen Füllung verbindet. Thymian, Paprika und ein Hauch Pfeffer sorgen für feine Würze und machen das Gericht aromatisch und herzhaft zugleich. Besonders schön: Der Eiertoast ist blitzschnell gemacht, macht satt und kommt mit wenigen Zutaten aus – ideal, wenn es unkompliziert, aber trotzdem lecker sein soll!

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Zutaten

• 4 Brötchen
• 4 Scheiben Schnittkäse
• 4 Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• 4 Eier
• Edelsüß-Paprika

Zubereitung

1. Von den Brötchen die Deckelchen abschneiden und die Brötchen etwas aushöhlen.
2. Käse und Tomatenscheiben in die Brötchen füllen, salzen, pfeffern und mit Thymian würzen.
3. Im heißen Grill oder in der Backröhre den Käse schmelzen lassen, dann die Brötchen herausnehmen.
4. Je 1 Ei über jedes Brötchen schlagen, salzen.
5. Die Brötchen nochmals in den Grill geben, bis die Eier stocken.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Messer: Zum Abschneiden der Brötchendeckel und Aushöhlen der Brötchen
• Grill oder Backröhre: Zum Schmelzen des Käses und Stocken der Eier

Schwierigkeitsgrad

Einfach – Dieses Rezept ist simpel in der Zubereitung und erfordert keine speziellen Kochkünste. Es eignet sich perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 300 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 12 g

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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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