Ei-Mayonnaise-Aufstrich
Zutaten & Zubereitung
2 hartgekochte Eier werden gehackt und mit je 1 Eßlöffel gehackter Nüsse und Gewürzgurke und 2 Eßlöffel Mayonnaise gemischt.
Merke: Alle Mayonnaise-Aufstriche werden, wenn notwendig, mit etwas Zitronensaft oder Weinessig nachgewürzt und dadurch kräftiger gemacht.
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[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]