Dampfnudeln auf Schmorpflaumen

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Aus den Teigzutaten und etwas Milch einen glatten, mittelfesten Teig bereiten und aufgehen lassen. Die entsteinten Pflaumen in 1/4 Liter Wasser 5 Minuten vordünsten. Von dem Teig mit einem Löffel Nudeln abstechen und auf die Pflaumen legen. Im vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze 30 Minuten backen. Zimtzucker zum Bestreuen extra reichen.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

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