Kaffee Diabolo
Inhaltsverzeichnis
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 35 g feingemahlener Kaffee
- 40 g Mokkaschokolade
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 80 ml Mokkalikör
- 4 Eßl. steifgeschlagene, leicht gesüßte Sahne
- Mokkaschokoade
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Und so wird es gemacht…
Aus Kaffee und 4 Tassen kochendem Wasser einen Filterkaffee bereiten. Schokolade und Zucker darin auflösen und den Mokkalikör zufügen. In vorgewärmte Tassen füllen. Jeweils eine Schlagsahnehaube aufsetzen und diese mit Schokoladenspänen garnieren.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987