Coffee „India“
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Teelöffel gemahlener Kaffee
- 4 Tassen kochendes Wasser
- 8 Teelöffel Zucker
- 4 Nelken
- abgeriebene Apfelsinenschale
- 4 Likörgläser Rum
- 1/8 Liter Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
Den Kaffee mit dem Wasser brühen und nach reichlich 5 Minuten abgießen. In jede Tasse 2 Teelöffel Zucker, 1 Nelke, etwas abgeriebene Apfelsinenschale und 1 Gläschen Rum geben. Das Getränk mit Schlagsahne überziehen. Zum Umrühren kann in jede Tasse eine Zimtstange gestellt werden.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR