Charlotte mit Johannisbeeren
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 1/2 Glas Johannisbeeren
- 1/2 Glas Zucker
- 1/3 Teelöffel Zimt
- 2 Eßlöffel Butter oder Margarine
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden. Die Früchte vorbereiten. Johannisbeeren auslesen, waschen und mit Zucker verrühren. Auf den Boden einer eingefetteten Form eine Schicht Brotscheiben und dann eine Schicht Beeren legen, mit einem Gemisch aus Zucker, Zimt und zerkleinerter Brotkruste bestreuen. Obenauf wieder im Wechsel eine Schicht Brotscheiben und Beeren legen. Die Form zudecken und in der heißen Backröhre backen. Nach 15 bis 20 min den Deckel abnehmen. Die Charlotte mit Butter oder Margarine bestreichen und noch weitere 15 min backen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986