Bohnen gekocht (a la polonaise)
Fasola młoda z wody
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Bohnen mit 1/4 Liter siedendem Salzwasser begießen, wenig Zucker zufügen, gar kochen. Abseihen, in eine Schüssel geben.
Die Semmelbrösel in zerlassener Butter anbräunen und über die Bohnen gießen.
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Die Bohnen zu Rote-Rüben-Barschtsch, zu Krautsuppe, Fleisch- und Fischgerichten oder zu gedünstetem Sauerkraut reichen.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987