Bockwurstsalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Bockwürste
- 1 grüne Paprikafrucht
- 1 Apfel
- 1 Gewürzgurke
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 hartgekochtes Ei
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
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Und so wird es gemacht…
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Die Bockwürste in dünne Scheiben schneiden. Paprikastreifen, Apfelscheibchen, Gewürzgurkenwürfel, dünne Zwiebelscheiben, Tomatenachtel und fein gehacktes Ei mit den Würstchenscheiben vermischen. Eine Salatsoße bereiten und den Salat anmachen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]